Il n’y a pas de saison pour manger de bonnes gaufres. Printemps comme été, automne comme hiver, en dessert comme en goûter : toutes les excuses sont bonnes pour en déguster.
N’oubliez pas de l’accompagner de Nutella®, du miel, ou d’une grosse cuillerée de confiture pour ravir les papilles de toute la famille !

 

Les ingrédients 
250g de farine
1 Sachet de levure chimique (10g)
40g de sucre
2 Œufs
50cl de lait
100g de beurre fondu
1 Pincée de sel

Les étapes de préparation de la recette de gaufres de Cyril Lignac

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez.
5. La pâte doit être bien lisse, plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
6. Laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.
7. Versez la pâte, puis refermez l’appareil. Laissez cuire 3 à 5 minutes.