La pizza baguette c’est la solution aux soirs de flemme quand on pas envie de passer trop de temps en cuisine tout en se régalant. Une baguette, de la sauce tomate, un reste de fromage, de jambon ou de lardons et le tour est joué.
Ingrédients
2 baguettes
250 g de coulis de tomate
150 g de mozzarella rapée- 2 barquettes d’aiguillettes de poulet grillé
200 g de tomates cerise
75 g d’olives noires
1 sachet de roquette
Origan
125 g de champignons
Vinaigrette
Préparation
Couper les baguettes en deux puis les fendre afin d’obtenir 8 grandes tartines.
Badigeonner de coulis de tomates chaque tartine, répartir les morceaux de poulet, ajouter les olives coupées en rondelles, quelques tomates cerises coupées en 2 et les champignons coupés en lamelles.
Parsemer de mozzarella râpée et d’origan pour terminer
Enfourner à 180°C pendant 10 minutes. Décorer avec quelques feuilles de roquette et servir avec le reste de roquette mélangé à la vinaigrette.
