Brownie au chocolat et aux cacahuètes

Préchauffez le four à 200°C.

Faites torréfier les cacahuètes une dizaine de minutes au four.

Placez un cul-de-poule au bain-marie et faites fondre le beurre et le chocolat.

Dans un batteur ou un saladier, versez les œufs et le sucre. Puis mélangez énergiquement afin d’obtenir un sabayon.

Tamisez la farine et le cacao et ajoutez délicatement dans le sabayon à l’aide d’une maryse. Mélangez délicatement.

Ajoutez les cacahuètes torréfiées, puis le mélange beurre-chocolat. Remuez le tout délicatement.

Beurrez un moule à cake carré. Versez la préparation.

Enfournez 20 minutes.

Saupoudrez le dessus du brownie d’un peu de sucre glace.