Sublimez vos crêpes avec un mélange de saveurs poire-chocolat. Un vrai régal.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 335 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 35 g de beurre fondu (demi-sel de préférence)
- 65 cl de lait demi-écrémé
- 10 cl d’eau
- Compotée de poires
- 2 poires
- 20 g de sucre
- Nutella® pour la décoration
Les étapes de la recette :
- Placez tous les ingrédients de la pâte à crêpes dans un saladier et mixez avec un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi tout mixer dans un blender. Laissez ensuite reposer 1 heure.
- Faites cuire les crêpes une à une, dans une poêle bien chaude, légèrement graissée puis lavez et épluchez les poires. Ôtez le cœur et les pépins puis coupez les poires en morceaux. Faites-les cuire à la casserole avec le sucre, sur feu moyen, pendant une dizaine de minutes et coupez les crêpes en deux.
- Pliez chaque demi-crêpe en deux, de façon à former un long rectangle. Disposez une bonne cuillère à café de compotée de poires sur le bas de chaque rectangle de crêpe. Repliez le bas de la crêpe sur la garniture, en formant un triangle. Repliez ensuite le triangle sur lui-même plusieurs fois, jusqu’à obtenir un samoussa.
- Servez avec un filet de Nutella® !
