Ingrédients

  • 40 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait demi-écrémé ou entier

Ustensiles

  • 2 bols
  • 1 fouet
  • 1 louche
  • 1 appareil à gaufres

Préparation

  1. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
  2. Mélangez la farine et la levure au fouet dans un bol.
  3. Creusez un puits, cassez les œufs dedans et ajoutez le beurre fondu, puis mélangez énergiquement au fouet.
  4. Ajoutez progressivement le lait, en fouettant entre chaque ajout, comme pour une pâte à crêpes.
  5. Versez la pâte dans l’appareil à gaufres à l’aide d’une louche et laissez-les cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vous pouvez garnir vos gaufres avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner… ou même de l’avocat !