Cette recette a la particularité d’être extrêmement riche puisqu’elle ne contient pas moins de 8 plantes et parfums différents. Certains d’entre eux sont plutôt forts en plus de ça, comme la réglisse, la rose, ou encore l’hibiscus. Si vous souhaitez atténuer tout cela et réaliser quelque chose de plus simple, vous pouvez échanger certains ingrédients contre d’autres qui vous plaisent davantage. Le citron est toujours une bonne alternative dans une eau aromatisée ou une eau détox, mélangé avec des herbes aromatiques pour un mélange acidulé et floral.
Les ingrédients pour 1 pichet :
1 l d’eau
Quelques feuilles de mélisse
Quelques feuilles de menthe
1 bâton de réglisse
Quelques pétales de rose pour parfumer
Un peu de fenouil
Des zestes de citron
1 ou 2 rondelles de curcuma frais
Une poignée de fleurs d’hibiscus
Les étapes de la recette :
Versez le litre d’eau dans une grande marmite et portez à frémissement. Juste en dessous du seuil auquel l’eau commence à bouillir.
Versez-y tour à tour tous les ingrédients et laissez-les infuser pendant 30 minutes à 1 h.
Laissez refroidir.
Filtrez au tamis ou au chinois.
À l’aide d’un entonnoir, transvasez l’eau dans une bouteille ou un pichet que vous allez mettre au réfrigérateur.
Laissez votre eau reposer toute la nuit au frais pour la déguster bien fraîche le lendemain.
