Comment réaliser une glace maison sans sorbetière ?
Le principe de ces sucettes glacées est d’une simplicité déconcertante. Il suffit de mélanger un liquide (lait d’amande, lait de vache, yaourt, fromage blanc…) et un fruit ou un légume (fraise, framboise, mangue, concombre, pastèque, melon, tomate…) dans un mixeur. On répartit ensuite la préparation dans des moules dédiés. Cela peut être un simple bac à glaçons ou des moules à esquimaux vendus dans le commerce. Pour réduire davantage la facture, on peut également recycler de vieux pots de yaourts, que l’on aura préalablement vidés et nettoyés. On positionne ensuite des bâtonnets en bois au centre du moule, avant de placer l’ensemble au moins 4 heures au congélateur.
Quelles recettes de popsicle maison préparer ?
Du côté des recettes, tout est permis. Et c’est même l’intérêt des « popsicle » qui peuvent se décliner à l’infini. Certains y ajoutent des herbes fraîches (menthe, basilic…), d’autres, des bonbons ou de la pâte à tartiner. La seule limite ? Notre imagination. Pour les enfants, c’est également un terrain de jeu gourmand parfait, pour laisser libre cours à leur créativité.
Voici quelques idées de recettes de « popsicle » à faire à la maison :
- Yaourt + fraise + menthe + sirop d’agave
- Thé + citron vert + menthe + sucre
- Mangue + lait d’amande + noix de coco fraîche + miel
- Banane + yaourt grec + vanille
- Kiwi + pastèque + miel
