Des recettes savoureuses de mayonnaise light
Pour alléger la mayonnaise : substituer l’huile par un autre ingrédient plus light, comme du fromage blanc allégé ou du fromage frais allégé:
La mayonnaise allégée au fromage blanc
- 1 jaune d’œuf cuit
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre
La mayonnaise light au fromage frais
- 1 jaune d’œuf cuit
- 2 fromages frais de type Carré frais 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- Sel
- Poivre
Pour réaliser ces recettes, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène. Parce qu’elles sont allégées, ces mayonnaises ont toute leur place dans un régime ou un rééquilibrage alimentaire. Il est simplement conseillé de les consommer dans le cadre d’une alimentation saine et variée, mais aussi de ne pas en abuser !
