Pas besoin d’avoir la main lourde en matière grasse pour réaliser un gâteau moelleux et onctueux. La Youtubeuse Last Minute Kitchen nous le prouve avec son incroyable recette de gâteau aux pommes sans beurre et sans huile. Un dessert allégé qui ne perd rien en gourmandise comme le confirment les nombreux commentaires des internautes. « Une recette délicieuse merci », « magnifique ! Gâteau succulent », « Miam très bonne idée et facile à réaliser ». Le succès de cette recette est tel que la vidéo cumule les 3 millions de vues. À vous de jouer !
La recette du gâteau aux pommes de Last Minute Kitchen :
Les ingrédients :
Pour la crème
1 œuf
50 g de sucre
15 g de fécule de maïs
250 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la pâte
2 œufs
100 g de sucre
100 ml de lait
200 g de farine
13 g de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 pommes
Préparation
Pour la crème :
Verser l’œuf, le sucre la fécule de maïs et le lait dans une casserole
Chauffer en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe
Laisser refroidir et ajouté l’extrait de vanille
Pour la pâte :
Éplucher et couper deux pommes en tranches fines
Arroser d’un peu de jus de citron
Réserver
Dans un récipient mélanger à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que la consistance devienne mousseuse
Ajouter l’extrait de vanille, le lait et mélanger
Dans un récipient à part mélanger la farine et la levure
Tamiser avant de verser au reste de la préparation
Ajouter les pommes et mélanger
Tapisser un moule de papier sulfurisé
Verser la pâte
Faire préchauffer votre four
Verser la crème refroidie dans une poche à douille
Mettre sur la pâte en spirale
Enfourner à 180 °C pendant 30 min
Laisser refroidir avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace (facultatif)
