Pas besoin d’avoir la main lourde en matière grasse pour réaliser un gâteau moelleux et onctueux. La Youtubeuse Last Minute Kitchen nous le prouve avec son incroyable recette de gâteau aux pommes sans beurre et sans huile. Un dessert allégé qui ne perd rien en gourmandise comme le confirment les nombreux commentaires des internautes. « Une recette délicieuse merci », « magnifique ! Gâteau succulent », « Miam très bonne idée et facile à réaliser ». Le succès de cette recette est tel que la vidéo cumule les 3 millions de vues. À vous de jouer !

La recette du gâteau aux pommes de Last Minute Kitchen :
Les ingrédients :

Pour la crème

1 œuf
50 g de sucre
15 g de fécule de maïs
250 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la pâte

2 œufs
100 g de sucre
100 ml de lait
200 g de farine
13 g de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 pommes

 

Préparation

Pour la crème :

Verser l’œuf, le sucre la fécule de maïs et le lait dans une casserole

Chauffer en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe

Laisser refroidir et ajouté l’extrait de vanille

Pour la pâte :

Éplucher et couper deux pommes en tranches fines

Arroser d’un peu de jus de citron

Réserver

Dans un récipient mélanger à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que la consistance devienne mousseuse

Ajouter l’extrait de vanille, le lait et mélanger

Dans un récipient à part mélanger la farine et la levure

Tamiser avant de verser au reste de la préparation

Ajouter les pommes et mélanger

Tapisser un moule de papier sulfurisé

Verser la pâte

Faire préchauffer votre four

Verser la crème refroidie dans une poche à douille

Mettre sur la pâte en spirale

Enfourner à 180 °C pendant 30 min

Laisser refroidir avant de démouler

Saupoudrer de sucre glace (facultatif)