Cette recette fonctionne avec le poisson de votre choix !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- sel
- 1 citron
Les étapes de préparation :
- Découpez le citron en rondelles.
- Faites chauffer votre barbecue et déposez-y les rondelles de citron, de sorte a en faire un lit.
- Par-dessus, déposez les pavés de saumon avec la peau sur le citron. Cela permet à la chair de se maintenir pendant la cuisson.
- Mettez le sirop d’érable dans un bol ou une coupelle.
- Au bout de 5 minutes, retournez les pavés de saumon (toujours sur les rondelles de citron).
- Enduisez-les de sirop d’érable avec le dos d’une cuillère.
- Salez et servez.
